U nedavnoj pošiljci luka iz Bosne i Hercegovine otkrivena je povećana koncentracija kadmijuma, teškog metala koji predstavlja ozbiljan zdravstveni rizik. Ovo je već treći put u poslednjih nekoliko meseci da su u pošiljkama povrća iz BiH pronađene visoke količine ovog metala.
Slični problemi su ranije zabeleženi u pošiljkama paradajza i paprika, čija je isporuka obustavljena zbog povećanih koncentracija kadmijuma.
Evropski sistem brzog uzbunjivanja za hranu i životinjsku hranu (EU RASFF) reagovao je nakon što je 17. februara obavljeno uzorkovanje pošiljke, a 3. marta dostavljeni su rezultati sa 0,056 miligrama kadmijuma po kilogramu, što predstavlja potencijalni zdravstveni rizik.
Kadmijum je toksični metal koji se može akumulirati u biljkama kroz zagađeno zemljište, vodu i atmosferu. Svetska zdravstvena organizacija klasifikovala ga je kao kancerogen, povezujući ga s povećanim rizikom od raka pluća, dojke i prostate.